Обед
19/2 Суп картофельный с
250
рыбой
Сметана
5
16/8 Биточки (котлеты) из
100
мяса говядины паровые
-

46/3 Макаронные изделия
отварные
Кисель с витаминами
Витошка
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
- Фрукты
Итого за 'Обед'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности
-

-

-

150
200
30
30
100

2 день
Обед
29/2 Суп-пюре из картофеля 200
30
40/2 Гренки (сухарики)
9/5 Запеканка (сырники) из 200
творога(вариант 2)
Молоко сгущенное
30
200
27/10 Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
30
Хлеб ржаной
30
Итого за 'Обед'
Итого за день
-

-

-

10,35

7,52

19,75 185,8

0,12
14,37

0,88
11,82

0,15 9,098
6,41
190

5,3
0

2,98
0

34,11

7,55
17

-3,5
27

3,68 11,81
56

2,56

2,93

13,41 89,07

2,16
0,08
1,98
1,98
44,5
44,5

2,55
0,02
0,2
0,36
25,77
25,77

0

0,5

0

0,38

0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
1,38
1,38

0
0

0,4
0

16
0
5
0
0
21
21

0,5
0
0
0
0
0,9
0,9

22,33 91,53

0,2
0,36
0,4
24,15
24,15
27,65

0,29
19,43

0,5
0

183,9

1,98
1,98
0,4
34,5
34,5
26,95

2,57
33,16

0
0

14,07
12,51
11,6
120,93
120,93
117,25

67,17
58,01
48,68
834,3 100,00
834,3
822,5

15,36 75,6
30,2 430,9
16,65
4,95
14,07
12,51
107,15
107,15

95,22
19,22
67,17
58,01
835,2 100,00
835,2

Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

3 день
Обед
11/2 Рассольник с крупой и
сметаной
Мясо кур отварное
5/9 Биточки (котлеты) из
мяса кур
11/3 Капуста тушеная
Помидор
Сок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
- Фрукты
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности
-

-

-

-

-

26,95

27,65

117,25 822,5

17,55
22

-1,88
28

-10,1 12,67
50

200

1,97

4,51

15,01 106,5

13,5
100

3,19
14,83

3,02
12,44

0 39,9
9,29 208,7

150
50
200
45
45
140

3,5
0,54
1
2,98
2,97
0,56
31,53
31,53
26,95

2,85
ОД
0,2
0,3
0,54
0,56
24,51
24,51
27,65

17,35
2,55
20,6
21,11
18,77
16,24
120,91
120,91
117,25

4,58
16

-3,14
29

3,66
55

1,54

2,6

3,19
16,13

3,02
17,2

4 день
Обед
7/2 Щи из свежей капусты 200
со сметаной (вариант 2)
-

7/8

3/3
1/1
3/10
-

-

Мясо кур отварное
Бефстроганов из
отварного мяса
говядины
Картофельное пюре
Горошек зеленый
Компот из яблок
(вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'

13,5
100

150
40
200
60
60

3,11
1,22
0,35
3,97
3,96
33,46

3,67
1,64
0,35
0,39
0,72
29,59

101,1
12,71
86,48
100,8
87,02
68,15
811,3 100,00
811,3
822,5

0
0

0,4
0

0
3
0
0
0
0
0
3
3

0,5
0,38
0
0
0
0
0
1,28
1,28

0
0

0,4
0

0
0
0

0,5
0,23
0

5
0
0
5

0
0
0
1,13

-11,2

8,01 58,74

0
6,6

39,9
245

22,07 132,6
4,47 33,68
15,05 61,38
28,14 134,3
116
25,02
109,36 821,6 100,00

Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

5 день
Обед
18/2 Суп картофельный с
макаронными
изделиями
Мясо кур отварное
Сметана
5/8 Плов из отварного мяса
говядины
Помидор
29/10 Чай с лимоном (вариант
2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
- Фрукты
Итого за 'Обед'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности
-

-

-

-

-

200

-

-

-

29,59
27,65

6,51
17

1,94
34

-7,89
49

2,56

1,96

18,88 101,9

109,36 821,6
117,25 822,5

3,19
0,12
13,23

3,02
0,88
10,55

0 39,9
0,15 9,098
40,45 308,1

50
200

0,54
0,12

0,1
0,02

2,55 12,71
5,06 20,53

60
60
150

3,97
3,96
0,6
28,28
28,28
26,95

0,39
0,72
0,6
18,24
18,24
27,65

1,33
14

-9,41
21

20,4 -6,88
65

1,62

5,69

10,38 96,69

14,89

15,69

150

6,58

1,72

200
45
45
140

0,08
2,98
2,97
2Д
31,2

0,02
0,3
0,54
0,7
24,67

28,14
25,02
17,4
137,65
137,65
117,25

5

1,13

0
0
0

0,4
0
0

0
0

0,4
0

4,88
0
0
0
4,88
4,88

0
0
0
0
0,8
0,8

0

0,4

0

0,5

0
5
0
0
0
5

0,38
0
0
0
0
1,28

-0,89

13,5
5
200

6 день
Обед
20/2 Суп из овощей со
200
сметаной
12/8 Гуляш из мяса говядины 100
39/3 Каша гречневая
рассыпчатая
27/10 Чай (вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Фрукты
Итого за 'Обед'

33,46
26,95

134,3
116
73,02
815,6 100,00
815,6
822,5

5,37 221,2
34,47 170,9
4,95
21,11
18,77
31,78
126,82

19,22
100,8
87,02
133,7
829,5 100,00

Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

7 день
Обед
21/2 Суп овощной с
200
мясными
фрикадельками со
сметаной
9/8 Печень по-строгановски 100
3/3 Картофельное пюре
- Кисель с витаминами
Витошка
Хлеб пшеничный
- Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

4/2
-

5/9
46/3
1/1
6/10

-

-

-

8 день
Обед
Борщ с картофелем
Мясо кур отварное
Биточки (котлеты) из
мяса кур
Макаронные изделия
отварные
Горошек зеленый
Компот из сухофруктов
(вариант 2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Фрукты

150
200
50
50

200
13,5
100
150
40
200

30
30
100

31,2
26,95

24,67
27,65

4,25
16

-2,98
28

9,57
57

4,74

11,32

14,2 175,9

12,74

14,22

2,91

3,11
0

3,67
0

126,82 829,5
117,25 822,5

22,07 132,6
22,33 91,53
23,45
20,85
105,81
105,81
117,25

112
96,69
799,7 100,00
799,7
822,5

0,25
14

2,48
35

-11,44
51

-22,8

1,74
3,19
14,83

4,6
3,02
12,44

1,22
1,02

1,98
1,98
0,4

1,64
0,06

0,2
0,36
0,4

13,8 99,1
0 39,9
9,29 208,7
34,11

0

0,52

0
0

0,58
0,23

0
0
0
0

0
0
0
1,33
1,33

1,04
0

0,4
0

0

0,5

0
0

0,38
0

5
0
0
0

0
0
0
0

191

0,33
0,6
30,13
30,13
27,65

2,98

1,28

6,97

3,31
3,3
27,2
27,2
26,95

5,3

5

о"

183,9

4,47 33,68
18,29 69,02

14,07 67,17
12,51 58,01
11,6 48,68

Итого за 'Обед*
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности

9 день
Обед
16/2 Суп картофельный с
бобовыми
Мясо кур отварное
Сметана
12/7 Биточки (котлеты) из
рыбы
3/3 Картофельное пюре
Огурец свежий
Сок
Хлеб пшеничный
- Хлеб ржаной
Итого за ’Обед’
Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности
-

-

-

-

-

10 день
Обед
38/2 Суп крестьянский с
крупой со сметаной
Мясо кур отварное
6/8 Рагу из отварного мяса
свинины
Огурец свежий
29/10 Чай с лимоном (вариант
2)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Фрукты
Итого за'О бед1
-

-

-

-

-

200

31,66
31,66
26,95

25,69
25,69
27,65

118,13 808,2 100,00
118,13 808,2
117,25 822,5

4,71
16

-1,96
30

0,88 -14,3
54

4,43

4,45

19,45 131,2

13,5
5
100

3,19
0,12
17

3,02
0,88
5,86

150
50
200
60
60

3,11
0,39
1
3,97
3,96
37,17
37,17
26,95

3,67
0,05
0,2
0,39
0,72
19,24
19,24
27,65

10,22
19

-8,41
22

7,92 -11,7
59

1,85

4,91

12,31 98,23

200
13,5
200
50
200
60
60
150

3,19
11,42
0,39
0,12
3,97
3,96
0,6
25,5

3,02
21,27
0,05
0,02
0,39
0,72
0,6
30,99

0 39,9
0,15 9,098
8,02 153,3
22,07
1,72
20,6
28,14
25,02
125,17
125,17
117,25

132,6
7,806
86,48
134,3
116
810,8 100,00
810,8
822,5

0 39,9
20,67 316,2
1,72 7,806
5,06 20,53
28,14 134,3
25,02
116
17,4 73,02
110,33
806 100,00

6,04
6,04

1,28
1,28

0
0
0

0,4
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0

0,5
0,23
0
0
0
0
1,13
1,13

0
0

0,4
0

0
0

0,5
0

4,88
0
0
0
4,88

0
0
0
0
0,9

Итого за день
Норма (СанПиН
2.3/2.4.3590-20 7-11
лет)
Отклонение
Содержание, % от
калорийности
Итого за период
Содержание, % от
калорийности

806
110,33
117,25 822,5

25,5
26,95

30,99
27,65

-1,45
13

3,34
36

-6,92
51

-16,5

325 252,98
15,908 27,861

1182,26
55,44

8172

4,88

0,9

49,8

11,41